純米吟醸「上善如水」の感想と記録。辛さのあとに残るほのかな甘みと、口内にまとわりつく感触が印象的な一本でした。

商品情報

  • 名前:純米吟醸 上善如水
  • 製造会社:白瀧酒造株式会社

備考

口の中にまとわりついて残るような感覚があり、辛さが去った後の口内にほのかな甘さを感じさせる。

口当たりの印象

辛さ(7/10)

口に入れると甘みの後に辛さが喉から舌へと広がり、少しの間継続する。奥を刺激するような辛さもある。

甘さ(5/10)

口に入れてから2秒ほど、麹の甘みがぷぁっと広がる。その一瞬はとても甘く、唾液が分泌されるような感触がある。

香り(3/10)

香りは強くないが、嗅げば間違いなくお酒と分かるほのかな香りがある。

口当たり(7/10)

舌や口内にまとわりつくような感触があり、それが唾液の分泌を促しているように感じる。

総合評価(7/10)

おつまみがなくても十分に楽しめるお酒。