甘酒『健やか糀甘酒 Amazake 玄米入り』の感想と記録
【感想】
完全な好みの問題なのかもしれないが、他の甘酒に比べて甘くなく、酸味が強い。飲み終えて後に玄米の味が一瞬口の中に現れる。
口に入れてから甘さが口に出てくると、すぐに酸味に打ち消され酸味が酸っぱさへと変化していく。
実際、酸味と酸っぱさの意味はほぼ変わらないかもしれないが、酸味のほうが強く、酸っぱさのほうが弱いが頬っぺたをすぼめたくなるような感覚がある。
【名前】甘酒 こだわりの酒粕・米麹使用
【会社】株式会社 伊藤園
【値段】98円
【材料】
砂糖,玄米,米こうじ,食塩、酸味料
【口当たり】
[口当たり]
⇒ そこまでとろみを感じさせない。
[甘さ]
⇒ 口に入れた瞬間は少し甘い。そのあとの酸味や酸っぱさの中にもほんの少し甘さがある。
[鼻に抜ける感覚]
⇒ たぶん玄米と思わせる香りがする。
[酸味]
⇒ 甘酒が頬っぺたに当たる瞬間、唾液が出る酸味を感じる。あまり長く続かず、２，３秒もするとすべて引いていく。
[二日酔い]
⇒ なし
【飲んだ時の幸福度】62点
