お菓子『BOURBON(ブルボン) チョコチップクッキー』の食べた感想と記録
【名前】BOURBON（ブルボン） チョコチップクッキー
【会社】株式会社 ブルボン
【値段】120円前後
【食べた時の幸福度】58点
食べたあと、歯に付くので低め
【感想】
噛んでいるとクッキーの中に”カリ”と音を立てる硬さのチョコの存在が美味しさを教えてくれる。
コーヒーや紅茶に数枚出されると美味しく食べられるが、どうしても歯にクッキーの生地がくっいてしまうのが玉に瑕である。
ブルボンさんにはチョコを増やすよりも歯にくっきにくい生地にしていただきたい。
【材料】
小麦粉、砂糖、ショートニング、植物油脂、
カカオマス、鶏卵、加糖脱脂練乳、
コンスターチ、ココアパウダー、小麦胚芽、
乳糖、食塩、ぶどう糖、香辛料、
乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料、
着色料（カロテン）
【アレルギー関連物質】
乳、卵、小麦、大豆
【栄養成分表】1枚当たり(約7.6ｇ)
エネルギー ⇒ 38kcl
たんぱく質 ⇒ 0.5g
脂質 ⇒ 1.7g
炭水化物 ⇒ 5.2g
ナトリウム ⇒ 14mg
食塩相当 0.04ｇ
【口当たり】
甘み
⇒ クッキーにもほのかな甘みがありながらもチョコをかんだ瞬間からでてくるチョコのほろにがさとも酸味ともわからない中から出てくるうっすらとした苦みを帯びた強い甘みで美味しさ増している。
辛さ
⇒ なし
酸味
⇒ チョコの酸味が甘みの中に隠れているが気のせいと思える程度の刺激
苦み
⇒ 酸味ともにがみともわからないチョコの感覚がある。
触感
⇒ クッキーはしっかりとした硬さがあり、たまにあるチョコの硬さがさらに触感にインパクトを与える。
後味
⇒ チョコの甘みと濃い香りが口の中に少しの間残る。
匂い
⇒ チョコの香りよりもクッキーの香りが少しする意識しなければまずわからない。
